Diseño electrónico, Diseño IoTIndustrialización electrónicaInnovación en Hostelería: Vitrinas con Tecnología de Vanguardia

abril 19, 20240

La frescura de los alimentos y la seguridad alimentaria son imprescindibles en cualquier establecimiento de hostelería de renombre. En un sector donde la presentación y la conservación son esenciales, la tecnología moderna se ha convertido en un aliado indispensable para la innovación de la hostelería. Esto ha dado paso a un equipamiento de hostelería innovador que mejora significativamente la experiencia de clientes y propietarios.

 

Innovación en Hostelería

Las últimas innovaciones tecnológicas en equipamiento de hostelería, como las vitrinas refrigeradas de mostrador, entre otras tendencias, van más allá de simplemente enfriar alimentos. Los locales más avanzados ahora están equipados con vitrinas que no solo presentan las tapas de forma atractiva, sino que también aseguran su conservación en condiciones óptimas. Estas vitrinas permiten la interacción mediante pantallas táctiles y ofrecen un control preciso de la temperatura, que se monitoriza constantemente. Este control es vital para asegurar que los alimentos se mantengan siempre por debajo de los 5°C, minimizando así cualquier riesgo para la salud de los consumidores.

vitrinas inteligentes en hostelería

 

Ventajas de la vitrina inteligente

La innovación avanza aún más con el uso del Internet de las Cosas (IoT). Este sistema mantiene conectada la vitrina a un servidor en la nube. Aquí se registran en tiempo real todos los datos relativos a la temperatura y humedad internas, y detecta si alguna puerta ha quedado abierta. En caso de un fallo de suministro eléctrico que pueda comprometer la temperatura interna, el sistema no solo alerta al personal a través de sus smartphones, sino que también mantiene un registro completo de los eventos.

vitrinas inteligentes en hostelería

Esto garantiza una respuesta rápida y mantiene la calidad y seguridad del producto. Estos registros se almacenan de forma segura en la nube y pueden ser consultados desde cualquier ordenador o móvil. Esto garantiza la trazabilidad completa de los alimentos preparados y aumentando la confianza del cliente en la gestión del establecimiento.

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Ingeniería Electrónica a tu Medida y su apuesta por la hostelería

La colaboración entre Ingeniería Electrónica a tu Medida y un destacado fabricante de equipos de hostelería ha dado como resultado la creación de una vitrina refrigerada única. Un gran salto de innovación en hostelería destacando no solo por su elegante diseño sino también por su tecnología. Esta vitrina es la única en el mercado que garantiza mantener una temperatura constante de conservación por debajo de los 5°C. Ayuda así a inhibir la venta de alimentos si la temperatura supera ese umbral. Tras su presentación a distribuidores y en ferias especializadas, la vitrina ha despertado gran interés y las instalaciones realizadas hasta ahora están dando resultados sobresalientes.

Los propietarios y gerentes de estos establecimientos reportan una excelente aceptación por parte de los clientes. Esto refuerza la imagen de sus negocios en términos de higiene e innovación.

Ingeniería Electrónica a tu Medida ha demostrado cómo la modernización de equipos tradicionales puede transformar radicalmente la gestión y la experiencia de servicio en la hostelería. La vitrina refrigerada con tecnología táctil es solo el comienzo; hay todo un mundo de posibilidades por explorar para llevar tu negocio al futuro.

Para conocer más sobre cómo podemos innovar y mejorar tus equipos para que sean líderes del mercado, contáctanos en info@ingenieriaelectronica.eu o llámanos al 961018474.

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